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庵梵丹（あんぽんたん）「究極のコースに出会うまで・・」

ＪＲ六甲道から歩いてすぐです、３分ぐらい。
和食のお店「わ流旬彩　庵梵丹（あんぽんたん）」です。

おもしろい店名ですよね。
実は大将と結構おしゃべりしたのですが、
店名の由来聞くの忘れました。
ってことで私があんぽんたんってことでお願いします（笑）
次回に聞こうっと。

外観等です。

このお店の超常連さんと一緒に行ってきました。
その常連さんが大好きなほぼ個室みたいな部屋での食事です。
この席好きな人多そうです。

お店のコンセプトっていうのかな。
割烹以下居酒屋以上！！
分かりやすい例えですよね。

お料理の写真を見てもらったら分かりますが、
めっちゃいい感じでしょ。

器、盛り付けも楽しみましょう。

この日の料理たちです。

本日の料理長おまかせコース３９９０円ってのを食べたのですが、
これすごい仕組みがあります。

常連さんには、同じお料理はださないそうです。
きっちり管理してるんだろうなって。

北野のフレンチ「ル・フェドラ」そこも同じのださないです。
でもフレンチでなら、なんとなく分かるのですが、
和食では珍しいですよね？！

めっちゃ常連になってみたくなりましたよ。

単品も充実してます。
過去の利用では単品でした。

どの料理も美味しいのはもちろんですが、
創作系が多いので、楽しめます。
創作に走りすぎるお店もありますが、
ここではそんなことありません。
美味しく楽しめるお料理たちです。

お料理以上に、記憶の残ることがあります。
それは接客です。

料理と接客・・このお店では役割分担であります。
接客は奥さんの担当。

奥さん１人だけがすごいお店ってのは、たまにあります。
けど、ここは違います。
接客の人たちみんなが、素晴らしい。
ちゃんと教育してるんだろうなって。

いつ誰といっても、満足して帰ることになります。
家族で、飲み会、商談するような会・・・

美味しい料理に、文句なしの接客・・・なんもいうことありません。
自信をもっておすすめします。

お店の雰囲気っていうのかな、つくりもめっちゃいいのです。
大人の隠れ家であります。
六甲道ナンバー１大人の隠れ家和食店だと勝手に思ってます。

ほめてばっかりではあれなので、お刺身！
コースでは５種類でるのかな。
単品メニューだと、この日は８種類ものお刺身が用意されてました。

これすごいですよね。
所詮好みなんですが、まだこのお店で抜群に美味しい記憶に残るお刺身には出会えてないです。
スーパーのお刺身よりは、もちろんはるかに美味しいですよ。

コース料理３９９０円で５種もでるのはすごい！！と思うのですが、
２種ぐらいで記憶に残るお刺身！！こんな体験もしてみたいみたいな。

いまでも十分に満足できるこのおまかせコース。
店主さんとお話して、思ったのです。
めっちゃ満足してるのですが、私の中の究極のコース！！！
いつかここで出会えるかなと思ってます。

今日もご馳走様でした。

最後に店主さんをぱちり。

奥さんはＮＧだよー。

実は、めっちゃ気に入ってしまい、
今回行った１０日後ぐらいにまた行きました。
またまた、あんぽんたんの由来を見事に聞くの忘れました（笑）

ほんとにあんぽんたんな私です。
今回は家族で利用したので、コースと単品。
大満足でお店を出ました。

今回利用した部屋には、空気清浄機が置いてました。
シャープのプラズマクラスターのええやつです。
電化製品大好きなもんで、メーカーと機種までチェックだー。

永遠のテーマな禁煙、分煙、喫煙オールオッケー。
空気清浄機が置いてあるだけでも嬉しいもんです。

１０月は、月曜日と２１日の日曜日
１１月は、月曜日と４日の日曜日
がお休みです。

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お店の情報

店名

わ流旬彩　庵梵丹（あんぽんたん）

電話番号

０７８－８２２－３３９２

住所

神戸市灘区備後町５－２－１

営業時間

１８：００～２５：００（ＬＯ２４：００）平日
１７：３０～２４：００（ＬＯ２３：００）日祝

定休日

月曜日・月１回の日曜日

その他

全面喫煙可です。

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