ブログ - 六甲道ポータル

コーヒー

相棒

『お前ら、だいぶ焦げてきたな。。
ちゃんとメンテナンスしてやるから、一生付き合って行こうな』

テストロースターみたいに小さめの相棒ですが、仕事はしっかりするヤツ。気温や湿度などで、言う事を聞かないときもある。
たくさん食べさせると、周りを気にせずに豪快に「ぺっ！」と吐き出すこともある。
みんなそれぞれ個性があります。
せっかちな子、マイペースな子。。
コーヒー豆が焼きあがってくるタイミングも豆によっても、まちまち。
それもこれも、相棒の性格を知り、豆の特徴を知り、すべてをコントロールするのがロースターの腕の見せ所。

今日は毎日頑張ってる、恥ずかしがり屋の相棒達をご紹介しました。
お客様の好みに合わせて焙煎し、少量から焙煎でき、昭和の雰囲気をかもし出すレトロ感。たまらないです。
これからも、小さい可愛いコ達を宜しくお願いします。

さて、相棒よ準備はいいかい？
今日は何キロ焼こうか！

予報通り…

週末の雨多いですね。。
もちろん、今からポイント倍になります★
本日も営業時間19時までです！

４月からのコーヒー教室

ご希望がある場合、美味しいドリップアイスコーヒーの作り方もお伝えいたします。

内容→
初めて受講されるかたは座学1時間、抽出器具を変えての飲み比べ30分。2回目以降のお客様は1時間の実技と飲み比べのみ。同じ豆を使って、どのアイスコーヒーがお好みなのか体験していただけます。
（水出しコーヒー、ウォータードリップ、ハンドドリップ急冷コーヒーの3種）

これから夏に向けて自宅や職場で、他とは違う美味しいアイスコーヒー飲みましょう★

実は…

今日は少し冷えますね！

テイクアウト…

ホットコーヒーもあるのです。

（一杯、一杯ハンドドリップで淹れますので少しだけお時間いただきます）

満開です！

桜の季節ですね。

こちらは一足早く満開。
綺麗なピンク色で満開。

桜に似ていますが、こちらはアーモンドの花です★
珍しいですよね！
深江にある東洋ナッツさんのアーモンドフェスティバル。
担当者の方に日本でも実はなるのか聞いたところ…日本では難しいとのことです。すごく乾燥している地域でしかならないと。
当店でも人気の素焼きのアーモンドは、東洋ナッツさんのアーモンドを使用してます。（時期によります）
粒も大きく、香ばしく焼きあがります。

今日も焼きたてです！

アーモンドフェスティバルは本日3/24日15時まで！

《前 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 次》