ブログ - 六甲道ポータル

コーヒー

待つことができないアナタヘ

サーモス

アイスコーヒーメーカー

「アイスコーヒーなんて、コーヒーを冷やせばいいだけじゃん」たまーに店内でも耳にします。

いやいやいや。

美味しいアイスコーヒー、水出しコーヒーは手間がかかっているのです。

しかし、夏は火を使いたくない。暑くてイライラする。待てない。我慢できない。何もしたくない。眠い。（眠い人は寝ればいい）でも、美味しいアイスコーヒーが飲みたい。

ワガママの極みです。

確かに近所のコンビニで100円で買えてしまうと、持ち帰って飲んでしまうわけですが。しかし、冷たいものほしさに猛暑の中、コンビニまで出かけたとしましょう。帰りは汗だくですよ。シャワー浴びて、飲んで、またシャワー浴びて。折角冷たいものを買ったのにプラマイゼロ。いや、むしろアイスコーヒーに100円払っただけ損、みたいな気分に。

クソ暑い夏。できれば自宅から一歩も出ることなく、手軽に「コンビニ以上、カフェ未満」のアイスコーヒーが飲みたい。それがサーモスのアイスコーヒーメーカーなわけです。

このメーカーはアイスコーヒー専用ですが、自分の好きなコーヒー豆を使えて、ちゃんとドリップしてくれて急冷するタイプのアイスコーヒーメーカーです。ボタン一つで出来上がり、抽出後はブザーで知らせてくれるので近くにいなくてもいいわけ。

「じゃあコーヒーメーカーなんか使わなくても、サーバーに氷を入れて上からドリップすればいいだけじゃん」とお思いの方、正解。

大正解です。

店内では、そのドリップ急冷式アイスコーヒーを４月頃からお伝えしてます。飲み比べもしていた為、好みのコーヒー豆でアイスコーヒーを作り、ご自宅で美味しく飲んでる方が増えました。アツイ夏はこれからです！ご自宅でどんな器具を使っているのか教えていただければ、それに合う作り方、豆をお伝えできます。いろいろ聞いてみてくださいね★

それにしても暑いなぁ。。

木枠がお洒落です！

iwaki（国産）
スノートップウォータードリップコーヒーサーバー

スタイリッシュな木枠の中に耐熱ガラス製の器具をセットした、いろんな意味でcoolな抽出器具。
昨日、ご紹介した器具同様、滴下速度を調整すれば好みの味のコールドブリューコーヒーが作れます。

店内では気軽にできるiwakiのウォータードリップコーヒーサーバー、再々入荷し販売中。
小さめですが味はしっかり、美味しく仕上がります★

こちらはカリフォルニア生まれ

カリフォルニア生まれのアイスコーヒーメーカー。
こちらは約6時間での抽出が基本ですが、バルブ付きですので滴下速度を調整でき、最短3時間でも抽出可能。

お洒落な
‘MIZUDASHI ’コーヒーメーカー増えてきましたね★

明日は更にCOOLな器具をご紹介いたします！

話題のコールドブリュー

コーヒー粉と水だけでアイスコーヒーが作れます。
ニューヨークで話題の新しいコーヒーの淹れ方「コールドブリューコーヒー」。ストレーナーにコーヒー粉を入れ、注ぎ口にセットしたら少量ずつ水を注ぎます。水を注ぎ終えたらフタをします。冷蔵庫で８時間程抽出してできあがりです。

5月頃からお伝えしてきた水出しコーヒーがこんなにブームになるとは思わず、少し驚いております！
数量限定セールでご購入されたお客様にも大変喜ばれており、コーヒーの色々な楽しみ方をお伝えできて僕もドヤ顔。

コーヒー豆の種類で味や香りが楽しめますので、お選びの際はご相談くださいませ★

７月最初のブログは‥

以前、ブログでご紹介した渋みや雑味の原因となる『チャフ』を取り除く作業。
カウンター越しに女の子が興味津々で見学をしている様子をご紹介しましたが‥
この度、この作業に素敵な名前がつきました。

皮とばし渋み取りザッザ
『しぶっシャル』
呼びやすくて、必殺技のような名前。
目の前で見ないと分からない、音の表現までもしっかりと入ってます。

美緒ちゃん、可愛らしくてコーヒーが美味しくなりそうなネーミングありがとう★

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