ブログ - 六甲道ポータル

コーヒー

コーヒーの実‼

お店のコーヒーの実が……
こんなにも赤くなってきました★
今月のコーヒー教室が終わったら収穫かなぁ。。
２粒ですが(￣０￣;

貴重なので見に来るだけでもOKですよー:-)

ルワンダ土産

JETRO(日本貿易振興機構)に勤めているお客様から、アフリカのルワンダ産のコーヒー豆のお土産を頂きました‼

今、お店に入荷しているルワンダのコーヒーと飲み比べをしてみましたが、まず香りの違いから二人で驚きました★

飲んでみると、柔らかい酸味から、後味が凄くsweet！
フワッとberry系のアフターテイスト。
ここ数年のルワンダコーヒーの品質が良くなっているのが本当に良く分かる豆です。

ルワンダは『千の丘の国』とも言われていて、コーヒーを生産するのに必要な気候や標高がそろっています。
1994年には国内で起きた集団虐殺によって100万人近くの犠牲者が出て、それから10年にわたりコーヒー産業に大打撃を与えたのは有名な話しです。(映画にもなってましたね『ホテルルワンダ』衝撃的な映画だったのを思いだしました)

いろいろな事を乗り越えて、海外に良質なコーヒーを輸出するルワンダの農家の方々に感謝をしながらコーヒーを一杯頂いてみる。。。
(JETROのY氏ですが、現地でコーヒーハンターの川島さんにお会いしたそうで、その時の話しも面白かったですよ★さすがコーヒーハンター川島さん、どこにでも居るなぁ(笑))

出張コーヒー教室

昨日5月17日(水)は出張コーヒー教室を行いました‼

普段は定休日にお店で行いますが、ご依頼があったときは出張してます。

今回はいつも大変お世話になっている、お客様のご自宅へ。
お洒落なたたずまいのご自宅は、屋上もあり、昼も夜も絶景(￣０￣;
開いた口が塞がらない。。

もちろん部屋にあるバーカウンターからも絶景。
(コーヒーよりも、お酒を飲みたい雰囲気)
バーカウンターの後ろにはマンガ棚もあり、マンガ好きの僕からしたらたまらなすぎたお部屋でした。
プライベートルームで１日の疲れをリフレッシュできます★

屋上に行くとき、、
何故か…
久保田利伸さんの『LA・LA・LA LOVE SONG』が頭の中で流れ、、
ロングバケーション気分に。

…ハッ‼Σ(゜Д゜)

コ、コーヒー教室のレポートを！！
今回は大人13名様
小人7名様

お店で行う教室とはまた違う感じで始まります。
張感もありながら、良い意味でマッタリとした雰囲気もありました。
コーヒーの香りを漂わせ、すごく居心地の良い空間でのコーヒー教室はとても有意義でした。
コーヒー好きな人が、たくさん集まるあの雰囲気は本当に大好き。
コーヒー好きな人は、真面目な人が多いんだなと毎回思います。

最後にお料理の先生もされている、素敵な奥様からサプライズが‼

開店二周年記念へと、手作りのガトーショコラに花火までついてのサプライズが(T-T)
一気に僕の緊張の糸が切れて、泣きながら腰を抜かす場面も…(笑)

本当にありがとうございました‼

出張コーヒー教室はお問い合わせも多く、予定を組みたいのですが、、
６月からは当分の間コーヒー教室をお休み致します。
再開する際は店頭でご案内致しますので宜しくお願い致します。(イベント等は応相談)

わっ！！

お店のコーヒーノキになっている実が……とうとう、、

色づきました★

収穫まであと少しです‼

あ！焦げ臭い。

本日、5月15日は
『Jリーグの日』です。

いや、いや、
僕のお店がオープンして二周年でした。
ひっそり。

新参者が横浜から神戸六甲道に来て早２年。
お客様からは
『もっと前から居るでしょ』
など、言われるようになってきたと言う事は……
少しずつ受け入れられてきたのでしょうか。

いろいろな方に支えられて２年。
本当に有難く思っております。

出会いもあれば、
もちろん別れもありました。
これからもその繰り返しだと思いますが、コーヒーを通じてどこかでずっとつながっていれたらいいなぁ。。
と、思えるお客様ばかりです。

本当に、本当に、、
素敵なお客様ばかりで毎日お会いするのが楽しみです。

本日はオープン当時からお世話になっているお客様ばかりでした。
目頭が熱くなるほどに、たくさんの方に
『いつも、美味しいコーヒーをありがとう』と、声をかけてくださって、たくさんのお花や、ケーキなどのお祝いありがとうございましたm(__)m

小さくて見つけにくいお店ですが、どうぞこれからも宜しくお願い致します。

今日はコーヒー豆を焼きすぎて、体が焦げ臭いです(´Д｀)
きっと、、
明日も、、、