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えるさるばどる

１月のオススメ限定コーヒーを予定していた

エルサルバドル産
ラ・グアチョカ農園
～ナチュラル～

今月の限定豆が早く終わってしまった為、急遽、明日12/12(月)より販売開始です。

ナチュラル精製とは？
収穫したコーヒーの実をそのまま乾燥させる方法です。
ウォッシュド(水洗式)に比べると簡素な方法ですが、乾燥日数が多くなります。乾燥した実を脱殻して、豆を取り出します。独特の香りや甘みがあるコーヒーになります。

コーヒーの実を収穫
↓
そのまま乾燥
↓
寝かせる
↓
脱穀
↓
生豆
ざっくりしてますが、こんな感じです。
風味が独特なので、好き嫌いはっきりすると思いますが１度お試しくださいませ。

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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