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レトロ式…60年前からのデザイン

サイフォン式コーヒーメーカーで抽出。蒸気圧を利用したこの抽出方法は、密封された空間から旨みが逃げることがなく、コーヒーの香りやアロマを引き出すのにとても効果的だそうです。
サイフォンメーカー「PEVO（ペボ）」は、60年前の発売当時のデザインがそのまま継承されています。“シンプルで美しいデザインと機能性”というボダムのデザインポリシーには納得です。

サイフォン式は難しい、大掛かりな器具が必要なイメージが強いですが、こちらの器具は手軽に使えそうです。
実験的な感じが昭和の喫茶店を思い出させます。

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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