コーヒーチェリー - 六甲道ポータル

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コーヒーチェリー

収穫したコーヒーチェリーは、まだ実の状態。コーヒー豆といわれてるのは、この赤い実の中にある種子のことです。通常、実の中には種子が二つ。
収穫したら実から種子を取り出し、精製する。水洗式と自然乾燥、半水洗式の3種類。取り出した種子は生豆（なままめ、きまめ）といいます。
この生豆の状態では香りはないですが、嗅ぎくらべるとナチュラル精製のものは甘い香りがするかも。。

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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