５月の限定珈琲豆 ② - 六甲道ポータル

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５月の限定珈琲豆 ②

千の丘の国から
～ルワンダ ピーベリー～

千の丘の国、あるいは絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息する国として知られているルワンダ共和国はアフリカ中央に位置する内陸国で赤道の南側に位置しています。
ルワンダのコーヒーの歴史は 1900年代初頭にドイツ人により持ち込まれたことに端を発します。コーヒーは個々の農家の収入源であるばかりでなく、社会及び経済の発展に重要な役割を果たしてきました。今では40万もの小さな農家がコーヒー栽培に携わり、それによる収入を得ております。1994年には所謂ルワンダ大虐殺を経験し、一時生産量が激減しましたが、近年では30万袋前後の生産量に回復しております。 ルワンダのコーヒーの生産量のおよそ半分は小規模農家がドライパーチメントの状態にまで仕上げる品質的に不安定なものですが、欧米の援助によりウォッシングステーションの建設が各地で進み、プレミアムコーヒーの生産量は増えつつあります。 2008 年からはカップオブエクセレンスもおこなわれています。

インゾブとは、ルワンダ語で‘ゾウ’という意味です。アフリカを代表する動物のひとつで、「毎年安定した力強いコーヒーを」、という想いが込められています。
クリーンカップでバランス良いコーヒーですので、水出しコーヒーにしても良いコーヒーです。

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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