２月のオススメ珈琲豆 - 六甲道ポータル

ＨＯＭＥ > コーヒーロースト > ブログ > ２月のオススメ珈琲豆

２月のオススメ珈琲豆

ブラジル産
グランハ サン フランシスコ農園です。

ブラジルで開発されたパルプドナチュラル精選方法は、脱果肉後のミューシレージの残ったパーチメントコーヒーを乾燥させる方法。
パルパーにかける際に未成熟果実を取り除くことができるため、ナチュラル（非水洗式）に比べて均一性が高くなるという特徴があります。

収穫→コーヒーの実を水槽に入れフローターや軽い異物を取り除く→果肉除去機で外皮を取り除く→内果皮（パーチメント）のミューシレージを残したまま乾燥させる→貯蔵庫で寝かせる→脱殻機にかける→生豆

ナチュラルの風味特性を残しつつ、品質の均一性があります。
ナチュラル精製ほどクセはなく、ナッツのような風味と後味に甘味のあるコーヒーです。

まだ寒い日が続きますが、他にも限定のオススメコーヒーを入荷しておりますので、心よりご来店お待ちしております！

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

新着情報

カテゴリ

メニュー