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ハイチ産
『コープキャブ』
ハイチ南部に位置するコープキャブ(Kopcab)生産者組合は、1999年に設立された小規模生産者組合です。FLO認証を取得し、5000人の組合員によって生産されたフェアトレード・コーヒーを販売しています。
ブルーマウンテンにも引けをとらない、ほのかな甘みとさっぱりとした後味から一部のコーヒー通には人気のある品種です。
苦味がお好みの方には少し物足りなく感じるかもしれません。
ハイチではコーヒーを重要な資源として、栽培にも力を入れています。しかし、ハイチで収穫されたコーヒー豆は、大半がヨーロッパ地方に輸出されているのが現状です。
日本には全体量の約3%程度しか入ってきておらず、非常に入手が難しい品種になります。
そのため日本国内で飲めるのは一部のカフェや、コーヒー豆専門店だけです。
(新宿に飲めるお店があります)
珍しいコーヒーなのでプレゼントにもオススメです★
こちらも数量限定です!
コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋
078-891-6592
神戸市灘区桜口町5-2-1
ウェルブ六甲道5番街1番館
11:00~19:00
定休日:水曜日
珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
2015年5月15日ニューオープン
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