エクアドル産スペシャリティコーヒー - 六甲道ポータル

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エクアドル産スペシャリティコーヒー

エクアドル産
『ラ・チョレーラ農園』
農園主
ビセンテ・トーレス


エクアドルは南米大陸の西側に位置し、北はコロンビア、南はペルーという比較的大きな国に挟まれています。日本の3分の2ほどの狭い国土ながら、国の中央を走るアンデスの山脈地帯や東側の熱帯雨林など、地域によって様々な気候や土壌環境が備わっています。その極めつけはガラパゴス諸島でしょう。独自の進化を遂げた動植物たちは、まさにこの国の多様な環境を体現しています。

そのユニークな地理特性により、優れたコーヒーが生まれる可能性を大いに秘めているエクアドルですが、今回は南部のロハ県カリアマンガ地区にあるラ・チョレーラという農園のコーヒーを販売します。

農園があるエリアはエクアドルの他の生産地域より雨が少なく、また1900メートルに近い高地で栽培されています。
その標高の高さのせいか、ラ・チョレーラ農園のコーヒーは明るくしっかりとした酸が特徴的。またボディはやや軽めながら、ティピカに由来しているであろうシルキーで滑らかな口当たりが心地よく、その触感はまるでチョコレートを思わせます。
こちらも限定コーヒーです。
本日より販売開始★

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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