こだわりの包丁 - 六甲道ポータル

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こだわりの包丁

「杉本」「有次」 一流料理人御用達と真逆にある100円包丁。
一応、菜切り包丁？

当店ではとんかつ切って乗せるのに使っていますm(__)m

こだわっているのは。切れ味の悪さ囧rz

揚げたとんかつはサクサク切れますよ！

少し切れない位が、狭い調理場での盛付け作業時に怪我しないので(^^;;

切れ味悪いナイスガイですm(__)m

ただ、一年持たずに良く折れます…

お店の情報

店名

CLOVER CURRY（クローバーカレー）

電話番号

今のところはなし
（※六甲道どっとこむを見てきました！と声をかけると、店主さんが喜びます）

住所

神戸市灘区永手町４－２－１

営業時間

当分の間は、
１１：００～１５：００
１７：００～２２：００
定休日は第１・３日曜日、その他の日曜日はランチタイムだけ営業
（２０１５年１月より）

その他

カウンターのみ。完全禁煙。
２０１３年１２月２８日プレオープン。
２０１４年１月６日オープン。

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