大将は旅にでています！！埼玉偏「六甲道かつ丼橋兵衛」 - 六甲道ポータル

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大将は旅にでています！！埼玉偏「六甲道かつ丼橋兵衛」

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埼玉偏

本日は私用のため東京に連泊です。
埼玉に方面に行きたいお店があり親戚の家に泊めてもらう事に。。
しかし神戸で急用ができスケジュールを全てキャンセルし急遽戻る事に...
その中でも親戚の方々と食事ができた事が何よりも救いでした。

今回、食事をご馳走になったお店は埼玉南部にある《レストラン ブルーメン》という洋食店です。
アットホームな雰囲気でとても良い感じです。
私はチキンカツの洋食コースをオーダーしました。このオーダーが大正解でした。
スープや前菜なども一工夫がなされていてどことなく家庭的で優しい感じです。
他の料理もシェアさせて頂きましたが全てに丁寧な仕事がされています。
なによりチキンカツは揚げ具合が絶妙です。カツを切った瞬間はほんのりピンク色なのに数秒後には余熱で最高の状態に。口に運んだ時には「あ〜〜」と声が出てしまう美味しさです。
本当に美味しいものを食べた時、人は多くを語りません。正にそれです。

私もかつ丼を作る時は特にカツの揚げ具合には気をつけてます。
そして揚げ具合にはある程度の自信もあります。
しかしブルーメンさんの揚げ具合にはただただ脱帽です。ホント美味しかった...

あとホールの方の気遣いも素晴らしかったです。
些細な気遣いやお客さんをおもてなしする姿勢はサービス員の鏡です。。私も見習わないといけません。

今日は正直、急遽のリターンで気持ち的にかなり落ち込んでました。
しかしその気持ちを一掃してくれた食事とその食事の場を作ってくれた親戚の皆々様に感謝です。
T&M&Y&Aの皆様...ありがとう！

本日も良い勉強ができました。

六甲道 橋兵衛　橋本

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