薬膳食材「かぼちゃ」 - 六甲道ポータル
薬膳食材「かぼちゃ」
一年中スーパーで売ってますが、旬は夏です。
BカロテンやビタミンB.C.Eなどを多く含み、ゴマに匹敵するくらいのミネラルが豊富です。
ちなみズッキーニもかぼちゃの仲間です。
冬至のかぼちゃは、緑黄色野菜が少ない冬のビタミン源とした先人の知恵です。
ワタには果肉の5倍のカロテンを含みます。煮物やスープなどに入れるといいです。
効果
滋養強壮、疲労回復、活性酸素除去、風邪予防、血流改善、便秘予防
効能
ビタミン豊富でカロリー控えめ、体を温めるので冷え性に良い
お店の情報
店名
地蔵院
電話番号
078-846-1585
住所
神戸市灘区森後町２－１－１６芝原ビル２階
営業時間
９：００～１８：００
定休日：水・木・日曜日
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